河南最有名的小吃有哪些
1、烩面,是河南汉族特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。
2、开封小笼灌汤包,是河南省开封市一道著名地方风味小吃,已有百年历史,创始人是黄继善,小笼灌汤bao3皮薄馅大,灌汤流油,成品出笼后提起来像灯笼,放下去像菊花,小巧玲玲,十分可人。
3、三鲜莲花酥,开封名吃,是用白面为主料制作而成的一种点心,点心内的馅由三种不同的馅配合制成,形态如同含苞初绽的莲花,味道芳香、酥松可口。
4、五香兔肉,是河南开封著名的汉族小吃,属于野味。此菜色泽红亮,肉质软烂,卤制精良,工艺独特,香味扑鼻,无草腥味,咸香发脆留味绵长。
5、油馍头,是河南地方汉族传统面食小吃,油馍头有的叫面托有的叫老鸹头。
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