泡菜豆腐酱汤如何做
1、将酸泡菜从冰箱里取出,用剪刀剪成合适的段,取泡菜的时候可以带一点辣白菜汤汁,做出来的汤汁比较浓稠。
2、锅里加入少许的底油,放入五花肉片入锅翻炒。五花肉要选肥瘦适中的最好。将五花肉翻炒均匀后,放入紫圆葱放进锅里,炒出香味。
3、放入适量的青椒段和角瓜片继续翻炒,将菜炒软。这时候重头戏来了,放入泡菜段和汤汁入锅,继续翻炒。
4、翻炒均匀后,放入适量的纯净水。将汤汁煮透,煮熟,放入豆腐块,豆腐要切的大一点,没关系。
5、这时候往锅里加入满满一勺子的韩式辣酱,这是这道菜好吃入味的关键。往锅里放入适量的白糖,一点点的牛肉粉,牛肉粉有增鲜的效果。
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