湖南特产有哪些干货
湖南特产干货有湘莲、臭豆腐干、浏阳豆豉等,以下是详细介绍:
1、湘莲:湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产,富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐,有补脾、养心、涩肠、固精功效,是湖南重要出口物资,产量向居全国首位;
2、臭豆腐干:湖南臭豆腐,颜色黑乎乎,初闻有怪异的气味,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人、亦臭亦香,做工精细,口味极佳;
3、浏阳豆豉:以其色、香、味、形俱佳而饮誉三湘,以泥豆和小黑豆为原料,经精加工而成,成品豆豉呈黑褐色或酱红色,皮皱肉干,质地柔软,颗粒饱满,加水泡涨后,汁浓味鲜,是烹饪菜肴的调味佳品。
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