海南青金桔怎么吃
1、蜜渍青金桔:将干净的青金桔对半切开,去籽,放进罐子,每放一层青金桔,就加一层蜂蜜,将玻璃罐密封放到冰箱冷藏即可。
2、冰桔茶:将青金桔洗干净切成块,放进泡好的绿茶中,加入适量蜂蜜调匀即可。
3、青金桔果汁:青金桔放到盐水里面浸泡十分钟,再加薄荷,白兰瓜。将它们放到榨汁机里面榨汁,混合到一起,加入些许蜂蜜调匀即可。
4、做调味品:青金桔还可以用作调味品,在炒菜的时候加一点,可以让炒出来的菜更加香。
青金桔(又名青桔、山桔、年桔、绿桔)英文:lime,海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔,台湾人称金桔,新加坡人则称为酸柑,用来做酸柑水卖;为芸香科柑橘族金柑属,个头较小,一颗平均在15克左右。它以树形挺直美观、四季常青,果实金黄亮丽、光彩引人,品质细嫩清脆、甜酸适度而闻名。是人们常栽培的观赏类植物,特别是南方人喜欢在春节时购买上几盆果实累累、金灿灿的金桔放在门口或 客厅,表示喜庆和吉利之意。其实,金桔不仅被人们赋予了美好的象征意义,它还有很好的食疗功效,桔水也可用来驱逐蚊虫和除臭,清洁污迹。
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