溶豆是不是一定要用到蛋黄或蛋清

是要用到蛋黄或蛋清的。

材料：酸奶，淀粉，鸡蛋，糖。

做法：

1、 酸奶过滤，入冰箱冷藏2小时；

2、 淀粉入酸奶，拌匀；

3、 蛋清打发，加入糖至硬性发泡；

4、 酸奶加入蛋清中，混匀，挤出圆豆；

5、 烤盘，烤网同时入烤箱，100度55分钟，烤制微黄即可。