云南过桥米线吃法
1、煮锅烧开水后放入泡发的米线。
2、米线准备好以后,准备其它配菜。过桥米线其实最主要的是汤,对于配菜就可以根据自己的口味随意搭配,当然为了体现过桥米线的“过桥”,尽量准备一些可生吃或者容易烫熟的东西,比如冰冻过的里脊肉切薄片,宣威火腿切薄片,生菜或者豌豆尖、韭菜洗干净切段备用,根据季节还可以选择香椿,虫草花等配菜(不能生吃的要先开水煮熟以后备用)。
3、将香菜、香葱、小米辣、酸菜等切碎备用。
4、根据自己的口味提前顿好一锅大骨汤或者鸡汤,汤里尽量保持原味,加入适量的盐巴和鸡精味精即可,在准备材料的同时就可以再次加热汤确保温度在100度左右,然后将汤倒入一个较大的汤碗里,先将需要烫的配菜类放入搅拌,然后放入米线即可。
5、最后根据个人口味加入香葱香菜小米辣一类的配料,最后就根据个人口味在加油辣椒,花椒粉,酱油之类的调料,就可以开吃了。
0
纠错
猜你喜欢
如何避免polo衫越洗越长
衫最好不要在阳光下暴晒,应在通风阴凉处晾置半干时,再放到较弱...如皋景点介绍
如皋,江苏历史文化名城,江海平原最早成陆的地区长江三角洲最早...字母G的所有特殊含义
它是一个重量单位克它代表物理中的重力加速度道路指示牌上的则被...12石子一方多少吨
石子一方吨。石子粒度在左右,它的重量跟它的密度有很大关系。通...腋下淋巴结疼痛是怎么回事
原因之一应该是淋巴结炎的表现。本病多发生于颈部,腋下及腹股沟...古诗夜宿山寺全文解释
意思是山上寺院的高楼真高啊,好像有一百尺的样子,人在楼上好像...安卓浏览器下载的文件在哪
总结首先要去查看浏览器默认下载的文件的路径,点击浏览器,接着...外接天线怎么安装
用来制作天线的材料以铜或铝较好,铁质材料不宜使用,材料形状管...肚子里胀气怎么办
服用适量的益生菌,益生菌含有大量的活菌,能有效调节肠道菌群,...猫咪吃什么发腮长胖
猫咪发腮需要充足的营养,主人可以给猫咪饲喂适量鸡 * 肉营养膏...什么是预录单
预录单即是在海关进行进出口报关所申报的海关预录入单,是由报关...芈姓现在改姓什么了
芈姓现在改姓位米弭等。芈姓是中国非常古老的姓氏,曾是春秋时期...dnf徽章镶嵌位置
徽章等级分为灿烂的,华丽的,闪亮的,暗淡的四种等级传说,稀有...半瓶红酒是什么酒量
这个酒量应该算是很一般。葡萄酒酒精的含量一般是,其中普通的葡...王者荣耀孙膑是男是女
王者荣耀中孙膑的台词人家这么可爱,当然是男孩子了明确说明了自...