河南名吃前十名排行榜
1、胡辣汤——它的食材非常丰富,有胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、黄花菜、豆腐皮等等,在熬制的时候里面还加入了多种天然中草药,吃起来十分香辣可口。
2、道口烧鸡——是将鸡经过油炸之后用多种名贵的中药加上煮鸡的陈汤烧制而成的,不仅造型美观,而且味道十分咸香可口。
3、开封桶子鸡——选用的是当地特产的优质筠母鸡,然后使用百年老汤煨制而成,外观色泽金黄,吃起来肥而不腻,咸香可口。
4、烫面角——制作方法讲究,外观形如新月,色泽晶莹,吃起来十分美味可口,深受当地人们的喜爱。
5、汴京烤鸭——是用填鸭加上蜂蜜等佐料烤制的,外观色泽红亮,皮脆肉嫩,吃起来肥而不腻。
6、濮阳壮馍——面皮是用小麦粉制作的,內馅多以羊肉和大葱为主,将馅包在饼皮中后再放在锅中煎制,成品形如圆月,色泽金黄,吃起来外焦里嫩,香而不腻。
7、开封花生糕——历史悠久,至今已有600多年历史,是用花生粉、白糖、饴糖等食材制作的,口味多样,吃起来十分香甜可口。
8、洛阳水席——起源于唐朝,距今已有上千年的历史,全席共设24道,里面有荤有素,味道也十分多样,酸、辣、甜、咸俱全。
9、开封灌汤包——制作方法精细,內馅是用猪后腿肉、蟹黄、蟹肉等制作的,外观小巧玲珑,皮薄馅足,吃起来汤汁浓郁,味道十分鲜美。
10、河南烩面——是用优质高筋面粉制作的,搭配的高汤是用上等的嫩羊肉、羊骨加上多种中药熬制的,吃的时候还会再加入香菜、豆腐、粉条等,十分鲜香美味。
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