羊蝎骨做汤怎么做好吃了
主料:羊蝎骨。
辅料:盐、味素、干辣椒、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料、料酒。
做法:
1、羊蝎骨剁成10厘米大小;
2、所有骨头放在盆内,加入凉水浸泡1小时,并且每20分钟换一次水;
3、找一干净无油的锅,加水烧开,焯羊蝎骨;
4、焯完后,捞出冲洗干净;
5、将所有羊蝎骨取出,放在锅底,最后添加凉水,没过骨头即可;
6、加入除味素以外的调料;
7、电子高压锅定时熬煮60分钟后加入味素即可出锅使用。
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