湖南特产有哪些零食
1、湖南特色小吃首选当然是长沙臭豆腐。臭豆腐是优质浏阳豆豉和竹笋,蘑菇,白酒类等烹调卤水点,炸臭豆腐,外脆里嫩,再浇上辣椒油、芝麻油、酱油等调料,非常好吃。很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
2、湖南特色小吃排名其次的当然是口味虾。口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是湖南省着名的特色小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
3、湖南特色小吃排名第三的当然是酱板鸭。酱板鸭是湖南一绝名菜,经过三十多种中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近湖南的一种风味美食,产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,色香俱全,低脂不腻,回味无穷。
4、湖南特色小吃排名第四的当然是嗦螺。风味小吃,流行于湖南及周边地区。夏季的夜晚,市民成群结队到街边吃嗦螺,喝啤酒。
5、灯芯糕。灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断吃到最后一根,不多不少整整24个小时。湘潭制作灯芯糕,已经有400多年的历史了。
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