做南瓜饼面粉和太稀了怎么办
可以加一些白面粉、淀粉,最好是糯米粉,搅拌均匀再揉。
做南瓜饼注意事项:
1,南瓜的水分丰富,在对南瓜作熟处理的时候,要注意方法,选取老南瓜,最好用微波炉加热。
2、做饼在外面滚上一层面包糠和芝麻,可防粘手。先将和好的南瓜挤成核桃大的丸子,滚入面包糠和芝麻的盆中,待粘满后再在盘中压成饼这样不会粘手。
3、和好后,最好不要直接做,让其冷却一段时间,做时粘手的情况会改善许多。
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