酸奶没有在2-6度保存会坏吗
如果酸奶长时间没有在2-6度保存,酸奶中的乳酸菌就会大量繁殖,繁殖的乳酸菌会使酸奶的酸度不断提高,进而影响酸奶的口感,严重时酸奶会变质。所以,为保证酸奶正常饮用,建议将酸奶放在2-6度的环境中保存。
酸奶不能长时间暴露在常温下,应放在冰箱冷藏,这样可以有效抑制乳酸菌继续发酵,同时能维持酸奶的良好口感。
过期的酸奶会抑制人体肠道内的正常菌群,造成菌群紊乱,会出现肚子疼、腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道问题,建议不要饮用。
酸奶开封后,最好尽快饮用,如果时间太久,空气中的杂菌就会与酸奶中的乳酸菌发生反应,进而使酸奶变质。
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