酸奶怎样做菜啊
酸奶可以用来做西餐菜肴。
下面是做法:酸奶炖牛肉材料:牛腩300公克,清水60ml,红洋葱1/2颗,黄节瓜1条,绿节瓜1条,红椒1/2个,牛高汤1500ml,酸奶3大匙,鸡粉1小匙。
步骤:1、牛腩先汆烫切块后,取一汤锅加清水盖满牛腩即可,水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用;
2、红洋葱切片;黄、绿节瓜切滚刀块;红椒切块状备用;
3、起一锅加入少许沙拉油,待油热后放入红洋葱片、绿节瓜、红椒块炒香取出备用;
4、锅中加入煮熟牛腩块,倒入牛高汤,等牛高汤滚开后加入酸奶,再以小火炖煮约30分钟;
5、最后加入步骤3的材料以小火煮约10分钟,再以鸡粉调味即可。
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