牛奶鸡蛋同时吃会怎样
牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,是营养价值下降。
特别注意,小孩子吃牛奶和鸡蛋尽量不要太多摄入,因为其中含有大量的蛋白质,小孩子体内可能没有办法全部分解其中的蛋白质,导致腹泻,所以尽量不要同时使用。
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