热奶宝是冰淇淋吗 热奶宝的做法
热奶宝是最近很流行的一种网红小吃,它的做法比较简单,食材制作比较方便,很多人都会自己在家做热奶宝。热奶宝的外形和冰淇淋很相似,但是两者有很多的区别,它们的食材不一样,味道和口感也是不一样的。
热奶宝是冰淇淋吗
它不是冰淇淋,但是外形很像冰淇淋。
热奶宝被称作秋冬版“热淇淋”——血糯米配奶油,装进脆皮筒,这种新奇吃法,引发全网打卡,大家纷纷寻找热奶宝。
冰淇淋脆筒上放上软糯香甜的黑糯米,再涂抹上奶油,还可以加上芋泥、栗子泥等配料来创新口味,这样的“冬日版冰淇淋”成为许多人喜爱的秋冬甜点。
除了原味的热奶宝,还有创新口味,加上栗子泥、芋泥或是巧克力碎、麦片等。很多集市小店在菜单上加了热奶宝,热红酒、热奶宝、热咖啡,暖烘烘的冬日氛围感就铺面而来。
热奶宝和冰淇淋有什么区别
1、食材不一样
热奶宝一般都是用血糯米、黑米以及紫米,加上奶油和其他一些配料制作而成的,冰淇淋是用饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、凝冻、等工艺制作而成的冷冻食品,上面还会添加果干、巧克力碎等增加口感。
2、味道口感不一样
热奶宝是用温热的糯米做的,吃起来是热的,糯米软软糯糯的,还有奶油的香甜味道,冰淇淋是冷冻的,所以吃起来冰冰凉凉的,会有比较浓郁的奶香味,甜甜的。
热奶宝的做法
食材:
紫米100g、糯米100g、黑米100g、冰淇淋脆筒、动物淡奶油、奥利奥碎 (自定义小料)。
1、血糯米用电饭煲煮熟,然后加入适量的白糖和炼乳搅拌均匀
2、奶油加糖打发,打发到硬挺的状态
3、在脆筒底部先铺一层奶油,然后加一层血糯米,再加一层淡奶油,最后加上奥利奥碎
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