酸奶华夫饼如何做
1、低筋面粉80克,鸡蛋2个,酸奶100克,细砂糖适量,无盐黄油适量。
2、黄油隔水融化,稍放凉后加入2个蛋黄和酸奶搅拌均匀,再筛入低粉,搅拌至无颗粒。
3、2个蛋清分三次加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至提起打蛋器,蛋白能出现直立的尖角。
4、打发好的蛋清与蛋黄糊分三次混合,用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
5、加入芝麻翻拌均匀。
6、预热好华夫饼机,将面糊舀入华夫饼机内,不要太满哦,要不然面糊加热时会溢出,较难清洗。
7、盖上盖子,静待几分钟,华夫饼机工作期间会飘出一阵阵香气的。
8、打开华夫饼机盖子,上色满意就可拿出华夫饼,享受美味。
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