吃奶油会变胖吗
奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。牛奶离心后分为脱脂乳和稀奶油,这两部分蛋白质含量差不多,脂肪则大部分集中在稀奶油层。稀奶油中仍含大量水分,经脱水后制成奶油,主要成分是脂肪,而蛋白质和乳糖含量仍比鲜牛奶高一些。所以奶油中脂肪含量极高,吃多会变胖。
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