干木耳有没有保质期
有。干木耳保质期为18个月。贮藏条件:木耳贮藏适温为0℃,相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌,质地柔软,易发黏成僵块,需适时通风换气,以免霉烂。贮运方式:木耳贮藏保鲜的难度较大,即使在适宜的温度、湿度环境条件下,也只能贮藏2-3周,故不宜久贮,只作周转运输性的短期保鲜运贮。需采用筐、箱或塑料袋包装。因此将木耳采摘后晒干,可大幅提高贮藏时间。
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