酵母开封后多久失效
一般2-3个月左右。开封的酵母最好是装进密封袋中放在阴凉、干燥的地方或冰箱冷藏室保存,这样一般可以存放2-3个月,如果放在常温环境下,很容易会受潮结块,影响发酵效果。
未开封的酵母的保质期一般为2年,如果开封了建议尽快使用,以免失效。
可以将酵母溶解在温水中并放置5-10分钟,如果水的表面会很快浮起一层泡沫,即说明酵母的活性良好,反之,酵母的活性不太好。
如果是家庭使用,最好是购买小包装的酵母,以免长时间用不完而失去活性。
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