白蘑菇三鲜汤怎么做
1、汤烧开。吐司面包用少量凉水侵泡。圆葱或冬葱削皮剁碎。菌类清洗后切割成粗片。荷兰芹清洗剁碎。植物油放进大炒锅加温,用中蜡烛圆葱或冬葱煎出淡深棕色。蒜头削皮敲碎,放进锅中。
2、添加菌类烧至液汁排出,随后放进荷兰芹。吐司面包挤干,添加菌类中拌和。加料汁、肉豆蔻香辛料末或草豆蔻末,烧开。锅半盖,煮15—20分钟。将料汁调成丝滑的羹状,但要保存菌类片。再次加温,用盐、胡椒粉调料,马上上菜。
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