肉末饼制作方法
1、准备食材肉末,面粉,盐,葱花。
2、肉末加点黄酒,一点点酱油,盐均匀搅拌入味,放入切好的葱花。
3、调面糊,倒点高筋面粉,加热水搅拌,搅拌到面糊的状态,在调羹上能挂钩就行。
4、摊饼,锅子加热,加油,先倒入适量的面糊摊平,放入适量肉末,在肉末上再倒入两勺面糊,等到底下这面已经成型就可以翻面了,利用铲子把饼压平,然后两面煎制金黄色即可。
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