干蘑菇怎么吃
1、干蘑菇是鲜蘑菇经过晒制后的干品,是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。干蘑菇可以做干蘑菇脊骨汤,具体方法如下。
2、脊骨洗净,坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。
3、另起锅加水,加入葱,姜片,香叶,大料,山楂,干辣椒,冰糖。
4、加入脊骨,老抽,红枣,盖上盖大火煮开,中火一小时。
5、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时,最后,加入食盐,即可。
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