做豆腐果用什么油
做豆腐果用大豆油,具体做法如下:
1、将豆腐沥干水,切成小方块。切小块是为了更容易炸。
2、油烧热,下豆腐。大概两分钟左右,用铲子从锅底铲一下。全程中火一面变黄后,用筷子翻面继续炸,直到豆腐表面全部变黄,并且夹的时候已经感觉有点硬了,捞起来装盘即可。
一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥,吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女,却买一盘豆腐果,蘸着辣椒水,细嚼慢咽,谈天说地,一坐就是半天。还有一些青年,也经常在此相聚,逐渐谈起恋爱来。
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