黄蘑土豆片怎么做
黄蘑土豆片的做法为:
1、首先,将黄蘑用清水泡一小时,把黄蘑洗净,土豆切片,猪肉切片,用生抽和淀粉抓匀,将葱、姜、蒜切末;
2、然后,在锅中烧开水,把土豆片和黄蘑焯一下,放入清水里过凉;
3、锅中热油,将花椒粒爆香后,捞出,放葱和姜爆香,放入猪肉煸炒变色,加生抽翻炒,加黄蘑翻炒几下后,再放入土豆片翻炒;
4、最后,加盐、鸡精,继续翻炒,土豆片断生后,加入蒜末,这就是黄蘑土豆片的做法。
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