炒馍花怎么做
材料:微干馒头2个、扁豆、番茄一个、盐、花椒粉、生鸡蛋。
做法:
1、首先将扁豆切成丝,番茄切成块,馒头切成丁;
2、再把鸡蛋打入碗中加一点盐搅拌均匀;
3、锅内加入油,待油热后倒入扁豆翻炒,然后再加适量水;
4、待扁豆炒至七八成熟,加入番茄,继续翻炒,待番茄松软后,加入盐、花椒粉翻炒;
5、然后再倒入馒头丁,翻炒半分钟,将打好鸡蛋均匀浇在馒头丁上,继续翻炒,直至馒头丁表皮微黄即可出锅。
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