肉末香干的做法
1、食材:肉末,豆腐干,辣椒半根,胡萝卜,葱花适量,姜丝适量,食用油适量,蒜末适量,酱油适量,蚝油适量,盐少许,鸡精适量。
2、豆干,辣椒,胡萝卜改刀切片。
3、准备葱花,姜丝,蒜末。
4、锅内放油烧热,放入肉末炒熟,放入葱姜炒香,放入生抽炒变色。
5、放入切好的豆干,炒匀,让豆干均匀的沾上油脂。
6、放入胡萝卜翻炒几下,放入辣椒炒断生,加入蚝油炒匀,放入少许盐,鸡精。
7、放入蒜片,炒匀出锅即可。
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