透明甜酱的做法和配方
1、配方:红辣椒 2-3根红尖椒切碎,大蒜2瓣切碎,黑胡椒20粒,香叶2片,糖250ml,白果醋60ml,白葡萄酒100ml,水100ml,番茄酱15ml,盐适量。
2、将所有的原材料放进小奶锅里,煮开至稠并呈透明状即可,趁热装瓶(凉后很稠,室温储藏)。
3、用来装甜辣酱的瓶子预先高温杀菌备好。
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