革命菜的主要价值
革命菜,又名安南草,菊科、野茼蒿属一年生高大草本,茎直立,单叶互生,叶片长圆状椭圆形,瘦果狭圆柱形,赤红色,有纵条,被毛;冠毛丰富,白色。
主要价值
1、食用价值:
100克鲜革命菜中,含水分93、9克、蛋白质1、1克、脂肪0.3克、粗纤维1、3克、钙150毫克、磷120毫克、胡萝卜素5、1毫克、维生素C10毫克、维生素B20.33毫克、尼克酸1、2毫克;
2、药用价值:
具有健脾消肿、清热解毒的功效;可治感冒发热、痢疾、肠炎等。
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