擀面杖怎么把面皮擀圆

擀面杖把面皮擀圆的步骤有四个,第一是先将面和好,碾平;第二是用左手捏住面饼的一边,右手以掌心按住面擀,从中间擀;第三是擀一次后,用左手将面皮旋转一定的角度继续擀;第四是不断重复用面擀擀面,一直擀成薄片为止。

主要是掌握擀和转这两种方式,就能把面皮很好的擀圆。

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