黑面菇和香菇有什么区别

香菇:

又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇营养丰富,味道鲜美,是人们日常膳食中的佳品。香菇肉质丰厚,呈菊花形,香气宜人者最佳。香菇是我国久负盛名的珍贵食用菌,其营养十分丰富。

黑面菇:

它其实也是香菇的一种,口味跟普通香菇类似。黑面菇是香菇的一个品种,也叫脱水菇,最大的优点是没有菇脚,味道香。由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。

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