莜面粉怎么保存
莜面粉是由裸燕麦加工而成的面粉。它是山西、内蒙古和河北坝上的裸燕麦面食品的总称。莜面粉含有人体所需的钙、磷、铁、核黄素等营养元素和药物成分,经常食用对人体特别的有好处,然后莜面粉含有一种特殊物质——亚油酸,对人体代谢有明显的帮助,而且价格实惠,十块钱左右就能买到一斤了,那么我就来告诉你莜面粉怎么保存。
莜面粉怎么保存
1.冷藏处理
直接将其放到冰箱或者冷冻柜当中用低温冷藏的方式处理即可,这种方法也是最好的,可以保存半年左右的时间都不成问题,不过就是会耗费一些电力,需要搭上成本,毕竟莜面粉本来就不贵,这么做不太划算。
2.套保鲜袋
保存莜面粉时,应先将莜面粉放入保鲜袋中,或用保鲜膜将莜面粉完全包裹起来,放到通风或者干燥的地方即可,一般来说是可以储存25到30天的时间,不过还是建议尽快食用,因为时间长了始终会导致营养的流失。如果拿出来的时候发现它里面已经湿了,那就不能再去食用了,因为它们将会变得粘在一起,然后摸上去非常柔软和无弹性,这也是变质的前兆。
3.放入瓶子或者橱柜里
据我所知,莜面粉是可以存放在密封的瓶子里,然后直接摆放在室内凉爽的地方就可以了,因为外面的空气进不去,里面的空气也出不来,对于保存非常的有好处,通常存放三个月都没事,然后橱柜的原理也是一样的。
莜面粉是一年生草本植物。生长期短,种子成熟之后,很容易从壳中分离出来。所以它会被人磨成粉末之后做成面条来吃,它也被称为裸燕麦粉,顾名思义它就是用裸燕麦制成的面粉。只是再经过后面一系列的加工,最终被提炼成食物。裸燕麦粉的营养成分是其他面粉的7倍多,与精制面粉相当,所以平时多点买来吃对人体也相当有益。
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