闷面条几分钟熟

焖面条10分钟左右就熟了。面条在焖的过程中需要吸收水分,否则口感会干硬。所以加盖焖时,要随时观察,及时添加汤汁,做焖面一定要用小火,否则容易造成面条夹生,糊锅现象。还有就是由于面条基本是干蒸的,所以搅拌之前你会觉得面条干干的,像是没蒸熟,放心,已经熟了。

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