冷面里为什么要放半个鸡蛋
1、美观,半个鸡蛋比一个整个的鸡蛋从形状还有颜色都要好看一些,可以增加食欲。
2、营养,因为鸡蛋里含大量胆固醇,所以要少吃一些。
3、经济,半个鸡蛋相对来说省钱。
4、提鲜,由于半个鸡蛋是切开的,所以蛋黄的成份有一部分会溶到汤里,吃起来特别鲜。
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