外面卖的肉丸怎么煮
1、牛肉丸用水洗一下,在丸子上切十字,切的原因有三个:一是能在短时间内煮透,二是有花纹,好看,三是容易夹。2、生菜洗净待用。3、这个配料是最最重要的,蒜 头油 ,可以说是画龙点睛之物。如若买不到正宗的蒜 头油 ,可以自己做,凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来。4、水开下牛肉丸,一定要在水开后再下,否则牛肉丸煮得太久没 有味道。5、将生菜撕小块放到容器中。
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