起面饼子怎么做
材料:主料:筋面粉500克;辅料:水280克、酵母7克。步骤:
1、将筋面粉倒入盆内,倒入温水和匀,放入发酵粉后搅拌均匀,然后用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏室1小时。
2、取出发酵后的面团,将面团揉好后分割成9份团小圆面团,擀成饼状,然后放在案板上发酵20分钟。
3、向平底锅底部放少许油,放入发酵好的面饼烙熟即可。
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