求面馆面汤配方
面馆面汤配方如下:
原料:牛肉500g、牛骨头500g、牛肝200g、肥土鸡一只、绿萝卜一根、清油20g、葱花25g、食盐6g、香莱20g、蒜苗30g、辣子油酌量。
面汤制作步骤:
1、将牛肉及牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时;
2、将牛肉切开,和牛骨头、肥土鸡下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入调料,姜皮,盐放入锅里,小火4小时即熟,捞出稍凉后切成丁待用;
3、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用;
4、萝卜洗净切成片煮熟,蒜苗切未、香莱切未待用;
5、将肉汤撇去浮沫,把泡肉的水倒入煮开的肉汤锅里,待开后撇沫澄清;
6、将清澄的牛肝汤倒入水少许,烧开除沫,再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油,此时面汤已制作完成。
0
纠错
猜你喜欢
孩子叛逆不上学怎么办
孩子不想上学都是有原因的,有问题就要先解决好,只有把话说开了...为什么光脚脚也会臭
这个情况是脚气的可能性比较大,也有可能是维生素缺乏导致的。建...小苏打和食用碱有什么区别
食用纯碱和小苏打在分子式上不相同,食用纯碱的化学名称叫碳酸钠...手机的T版是什么意思
版手机是指由意大利移动运营商公司定制的手机,和我们所说的中国...国内流量通用什么意思
即国内可使用的流量。通用流量一般有两种省内通用流量和国内通用...黑衣服被84消毒液褪色了怎么办
黑色衣服若是已经被消毒液褪色掉了的话,一般是恢复不了的,没有...山西省的自然人文特征
地形完固,西南两边为黄河天堑,东边是太行山,北边为长城沙漠戈...呼和浩特有什么好玩的啊
大召寺,明朝时期建立的一座具有藏族特色的寺庙建立,至今整个建...不爱她的说说
我不会再继续喜欢你了,这段文字打完后我就准备离开你了。别替我...埃及艳后眼影画法
葡萄紫的眼影在上下眼睑自然的晕染。画一条隐形的内眼线,下眼线...什么狗狗不撕家
狗狗不撕家的方法如下多次喂食。由于吉娃娃幼犬的新陈代谢非常强...什么是护士节
国际护士节是每年的月日,是为纪念现代护理学科的创始人弗洛伦斯...长期分居男人心理
男人觉得无论是在谈恋爱还是在婚姻生活中,短暂的异地分居都是会...科幻小说的三要素
科幻小说的三要素是科学幻想小说。科学幻想小说英语简称科幻小说...如何更改迷你世界中的头像
第一打开游戏后,在界面左上角找到你自己的头像,点击进入,这里...