外面卖的凉拌牛皮是什么做的
主料:豆干200克 ;
辅料:姜适量、蒜适量、葱适量、酱油1勺、辣椒酱1勺、麻油、鸡精半勺 ;
做法 :
1、准备好豆干;
2、豆干切丝 ;
3、锅加水,放入豆干;
4、焯水煮一分钟 ;
5、豆干捞出来,控干水份 ;
6、取一碗,加姜蒜葱,辣椒油,酱油,醋,鸡精等调成料汁 ;
7、豆干装盘里,浇上料汁拌匀即可 。
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