玉米面咸食的制作方法
1、主料:西葫芦1根,南瓜200克,鸡蛋4个,玉米面90克,辅料:蒜3瓣,盐适量,凉开水少量,香油少许,葱1块,油适量。
2、蒜压扁切碎,加凉开水,依口味加盐,加点香油。放置备用。
3、小西葫南瓜插碎,葱切碎。西葫小的一根,大的半根就可以,可以依自己喜好调配用量。
4、加鸡蛋,少量加盐,加面粉,搅拌均匀做到无干粉颗粒。(蛋糊要稠一点,依实际情况加面粉)喜欢沾蒜汁的这一步可以不加盐。
5、用的电饼铛,烧热加少量油挂匀,放蛋糊,摊匀,盒盖出热气时开盖翻面再煎一会,摊熟就好了。
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