剩米饭过夜了怎么处理

剩米饭过夜了也可以做成美食,具体详情如下:

1、扬州炒饭

食材:剩米饭200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、虾仁30g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。

做法:剩米饭,玉米,豌豆,火腿,虾仁,鸡蛋;将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用;鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出;将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒;再倒入火腿丁翻炒6)翻炒后倒入米饭;将米饭打散翻炒8)倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒;虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。

2、生菜牛肉包饭

食材:剩米饭200克、牛肉(里脊)200克、生菜200克、烤肉酱(牛肉用)45克、黑芝麻适量、韩式辣酱适量、油15毫升。

做法:将牛肉洗净切成片,加入大喜大烤肉酱搅拌均匀,腌制15-20分钟;生菜洗净撕开备用;洋葱洗净,切成细条备用;锅烧热,放入油,七成热后放入腌好的牛肉翻炒,待肉变色后,加入洋葱翻炒2分钟后,盛入盘中;将生菜铺入盘中,放上一片牛肉,再将用模具压好的米饭放在上面,浇上辣酱和黑芝麻即可食用。

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