糯米和肉怎么做的好吃

1、材料:绞肉300g、荸荠100 g(切细丁)、葱两根切成葱花,红萝卜丁少许,太bai0粉一大匙、黑胡椒少许、糖、盐各少许、香油一小匙、米酒少许

2、糯米4/3 杯泡水二小时(备用);

3、把以上材料全部拌匀就好了,放冰箱冷藏一下,30分钟后就可用了;

4、把泡过水的糯米沥干,把拌好的肉馅先分成小丸子,将肉馅均匀的裹上糯米

5、可以用电锅蒸,也可以用蒸笼蒸,把珍珠丸子一个一个分开放,用大火蒸15 分钟就好了;

6、如果放在电锅上一起蒸,饭好了,珍珠丸子也好了,蒸好后的糯米看起来很活泼.每个米粒都跳动了起来,非常美,加一点香菜叶做装饰就完成了。

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