五花肉炖猪蹄怎么做
1、猪蹄一个、土豆一个、五花肉半斤、姜八角。桂皮香叶、干红辣椒适量、香菇三四个。
2、将猪蹄和五花肉切成大小相近的块状,洗净备好;
3、将土豆去皮切块;
4、将香菇泡水后洗净,切成小块;
5、炖肉总是少不了这些的,姜片、八角、桂皮、香叶、干红辣椒;
6、开火,加入少量食用油,下几块冰糖炒融化;
7、将八角桂皮香叶等下人锅里炒香;
8、将猪蹄和五花肉也下入锅里翻炒均匀;再加入适量的料酒、蚝油、生抽,翻炒均匀;
9、将土豆也下入锅里,再加入适量的盐和鸡精调味好,
10、然后将所有食材盛入炖锅里,开始炖;
11、一直炖煮1-2小时,炖煮到烂烂的,这样最好吃了。
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