糯米粉怎样油炸又脆又黄
油炸糯米粉的方法:
1、准备材料:糯米粉300克、熟芝麻适量、白糖适量、面粉少许、泡打粉1克、小苏打1克、酵母3克。
2、面粉中放入酵母、白糖、小苏打和泡打粉,加入30度的温水,和好发1个小时。
3、准备白糖馅。
4、将发好的面团分成八个剂子,按扁后放入馅料。
5、捏紧,手上沾上少许清水,将面团搓圆后按扁。
6、放入6成油锅中,小火炸制上色翻面,两面金黄即可。
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