小米辣炒菜怎么做好吃
小米辣炒肉的做法如下:
一、主料:肉、辣椒。
二、辅料:嫩肉粉、盐、玉米油、葱、姜。
三、做法及步骤:
1、先把肉切片,加嫩肉粉、盐、玉米油腌半个小时备用;
2、辣椒、葱切成段、姜切成丝备用;
3、上锅放油,油热放入花椒;
4、等花椒的香味出来放入肉片翻炒;
5、肉片炒到断生起锅;
6、锅里留油下辣椒、姜丝、葱一起炒,放少许盐;
7、等所有作料炒八成熟后放入炒好的肉片一起炒;
8、起锅时加点酱油上色即可;
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