玉米饼做法和配方
1、主料:玉米面、黄豆面、面粉。
2、辅料:糖、小苏打、牛奶。
3、将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;
4、再加入适量糖和小苏打;
5、分次加入温牛奶和面;
6、和成光滑的面团即可;
7、锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;
8、将适量玉米面团平按压放入锅里;
9、加适量的水,盖上锅盖;
10、当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖,
11、转为小火,慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;
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