豆米鸡蛋干炒肉丁
1、准备好原材料;
2、肉丁中加入盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;
3、烧锅开水, 放入少许油和盐, 将毛豆米放入里面焯煮一下备用;
4、烧热锅, 放入适量的油,下入腌制好的肉丁翻炒;
5、翻炒至肉丁变色后加入鸡蛋干翻炒;
6、再加入适量的生抽、料酒和蚝油稍微煮一、两分钟;
7、加入蒜和红椒丁进去煸炒;
8、加入焯煮好的毛豆米进去翻炒一下;
9、最后加入盐等调料料翻炒均匀,盛入盘中 。
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