糯米丸子蒸多久
1、糯米丸子蒸25分钟左右。
2、猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成24个丸子。
3、每个丸子周身滚上一层生糯米,摆在盘中,入笼中蒸15分钟。
4、勺中加高汤调味,用水淀粉勾芡,淋明油,浇在丸子即成。
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