小米辣干煸豆角的做法
1、材料:豆角300克,小米辣、蒜米适量。
2、首先把豆角边边的老须撕去,然后折成一段段,小米辣、蒜米准备好。
3、把搞好的豆角放到水里加1勺盐泡5分钟,然后用清水冲洗几次,捞上篮子。【用盐泡主要是把豆子里面的虫子泡爬出来】
4、开火下油,放小米辣、蒜米进去爆香。
5、豆角下锅,加适量的盐。
6、然后大火不停地翻炒。
7、翻炒到有些豆角变虎皮了,然后加几粒味精。
8、翻炒均匀就可以了。
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