薏米菱角粥
1、材料:新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量。
2、新鲜菱角洗刷干净,从中间切开,去壳,剥出菱角肉备用,薏仁提前浸泡1-2个小时;
3、所有材料(除冰糖外)加水大火煮开转小火煮50分钟左右(用电压力锅的话时间可以节约一半);
4、最后加适量冰糖调味。
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