泰式烧茄子做法
泰式烧茄子具体做法如下:
食材:紫茄子适量、玉米淀粉适量 、色拉油适量、甜辣酱适量;
做法:
1、将茄子分切成母指大小的长条,用清水浸泡五分钟左右,去除涩味;
2、将茄子沥干水份后,均匀地在其表面上撒上一层薄薄的玉米淀粉;
3、在锅中下油,待烧热后将茄子 放入油锅中;
4、待茄子炸到略呈金黄色即可沥油捞出;
5、将油锅中的油倒出,锅中留少许余油,倒入泰式甜辣酱适量,炒至香味溢出;
6、把炸好的茄子回锅,翻
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