糯米饭里的牛肉是怎么做的
1、糯米洗净后下锅开始煮;2、将配料的冬菇和虾米分别用热水泡软洗净后,切丁;3、将配料猪肉切丁;4、米饭煮熟后,将油预热后,将猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入冬菇和虾米,开始翻炒;5、出香味后,倒入主角糯米饭,翻炒均匀后放入作料老抽、生抽、糖、盐,如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话,可以放点熬好的猪油,翻炒片刻后既完成了。
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