糯米糕的做法和配方法
1、主料:糯米250g。
2、辅料:食盐1勺、元贞糖适量、桂花适量。
3、做法:
(1)糯米提前浸泡12小时左右。
(2)沥干水上锅蒸40分钟左右。
(3)蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀。
(4)模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭。
(5)再铺一层花生芝麻馅。
(6)最后把剩下的糯米饭铺上抹平。
(7)从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可。
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